朝夕が時折涼しく、季節の移ろいも感じます。
季節の変わり目は体調管理には特に気をつけたいですね。
さて、さかのぼること3ヶ月前
自家製酵素シロップを薦められ、甘夏でさっそくチャレンジ。
材料はフルーツと砂糖のみ。
毎日容器を振って中身をかき混ぜるだけ。
出来上がり以降は、ヨーグルトと一緒に♬
そしてもう一つ。
麴甘酒
立ち寄ったカフェのオーナーさん手作りの甘酒を味見させていただいたら美味しすぎて♡
その帰りに麴を買って帰り、麴とお湯を混ぜて５５℃で８時間。
ほんのり甘く・・・
このじっくり時間をかけて作られたお塩をほんの少し加えていただくのが最高！なのです。
